No, es que en Barcelona no se hace el mejor panettone.
Ni en ninguna otra ciudad se hace “el mejor” de nada.
Te digo que este tipo de titulillos son estrategias de marketing que, previo pago, te hacen salir en una lista en la que, por regla general no sabemos quién está detrás, cuál es la muestra, cuáles son los criterios…
Madrid tiene una variedad gastronómica espectacular y es una ciudad top. España en general es uno de los países gastronómicamente punteros, una cultura culinaria excelente y lo mejor de todo, transversal a toda la población.
No se trata de que no podamos hacer la mejor hamburguesa del mundo, se trata de que no acepto un ranking de no se sabe quién, sin saber los datos empleados a tal efecto.
Es que yo comento en el hilo de Madrid, que es mi ciudad. Si fuese Barcelona, diria lo mismo.
Sugieres que tengo que comentar en el hilo llamado “Madrid y el arte del buen comer” cosas de Barcelona? Dale una vuelta, veo fallas en tu lógica.
Algunos tenéis que miraros la obsesión con comparar Madrid y Barcelona. Son ciudades muy distintas con sus puntos fuertes y débiles.
Madrid no sale “premiada” ni Barcelona ni ningun otro sitio… esos títulos son puro chanchullo. Te sorprendería cúantas hamburguesas mejores del mundo hay simultáneamente
En noviembre de 1865 se funda en la calle Cuchilleros la «Pastelería de Cándido Remis, sobrino de Botín». Meses después Cándido Remis considera necesario publicar un anuncio. “Nueva pastelería de Cándido, el sobrino de Botín, calle de Cuchilleros, núm, 17. Habiendo cesado el dueño de este establecimiento en el arrendamiento de la pastelería y taberna que fueron de su tio el acreditado Botin, sitas en la plazuela de Herradores, números 7 y 9, cediendo ante el uso exajerado [sic] que de sus derechos ha hecho el dueño de la finca, después de haber estado al frente de las mismas por espacio de 30 años, ya como encargado por su tío ya como inquilino, se ha visto precisado á establecer nueva é independiente de aquella la que hoy tiene el honor de ofrecer al público con el principal objetivo de deshacer las equivocaciones á que dá lugar la creencia en que están muchísimos de los antiguos parroquianos, de que ambos establecimientos se hallan a cargo de los sobrinos de Botin, quienes si no perdonaron en la casa de la plazuela de Herradores medio alguno para conservar la fama que del público mereció su difunto tío, menos los perdonan hoy en el nuevo establecimiento, en el que de seguro se encuentran mayores ventajas y economías” (Diario oficial de avisos de Madrid, 13 de junio de 1866).
La auténtica cocina del sur de la India debuta por fin en Madrid
Actualmente, Madrid cuenta con tres restaurantes de cocina del sur de la India que ofrecen el sabor de la mitad menos conocida del país asiático
Madrid es uno de los lugares con mejor gastronomía a nivel mundial, con una oferta increíble, para todos los bolsillos y con una calidad de producto excepcional.
El tema de la quinta gama se les ha ido de las manos. Y lo de los congelados es ya infame. Se está convirtiendo en tarea imposible encontrar lugares en los que elaboran algo tan sencillo aunque laborioso como unas simples croquetas caseras.
Debería exigirse en carta declarar todo lo que no se ha elaborado completamente en el local.
Hay buenos y malos sitios en todas las ciudades. Esto que comentas ocurre en todos los lugares.
Evidentemente hay lugares que no hace falta que te digan que sus productos son de todo menos elaborados de forma artesanal. Esas cosas, con un poco de ojo se notan antes de caer en ellos.
Será por sitios en Madrid donde comer unas buenas croquetas que no sean como las que comentas.
Pero vamos, que hay millones de opciones para todos los gustos y bolsillos. Y en gran cantidad.
