Madrid y el Arte del Buen Comer

Yo recuerdo hace 15/20 anos ya había muchos que llevaban tiempo. En esa zona fui a mi primer tailandés, el Siam :smiling_face: disfruté muchisimo.

Hay tantos! si te gusta la comida de Sichuan, te recomiendo el Sichuan kitchen, en Maestro Guerrero 4- No dejes de probar las berenjenas y los tallarines Chong Quing o la ternera sabor Sichuan (no te olvides de pedir arroz jazmín para acompañar la ternera y la berenjena). Además súper barato!

Y en plan comida callejera, también por la zona, el tres cerditos de la cuesta de San Vicente típico lugar un poco rollo bar que ponen lo que ahí llaman unas crêpes vegetales muy ricas (es comida callejera en china). Y unos tallarines de trigo (son de color verde) con ternera y salsa y muy ricos también. y a un precio de risa. Y muchas cervezas para elegir, sobre todo de la Sagra.
Estos 3 cerditos, tienen varios en Madrid y en la calle Santiago esta el mama dumplings, que es familia de los 3 cerditos. Su carta es súper parecida.
Te diría muchos mas :rofl:, pero tampoco quiero aburrir.

Una de mis mejores amigas es China.

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Osea que como le han dado calabazas en Pozuelo ahora quiere ir de guay y volver al barrio. Menudo estafador de clase. Que se quede con sus amigos ricachones que seguro no le dejan ni propina.

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A mi esto de Nuga me genera una duda que espero que alguien pueda resolverme.

Por lo que veo, se trata de edificio de la izquierda y del callejón/patio interior de la manzana. También de un edificio dentro de la manzana donde harán viviendas.
El edificio que marco en rojo y que esta a medio construir… Que pasará con él? seguirá así? por que no veo por ningún sitio que se vaya a hacer algo…
Alguien me lo puede aclarar?

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Las imágenes.




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Los renders los veo siempre con suspicacia. Al final se parecen tanto a la realidad como lo que pides en una web China a lo que recibes

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El Invernadero de Madrid es el mejor restaurante de vegetales del mundo, según Green Guide
Begoña Rodrigo, del restaurante La Salita, se convierte en la mejor cocinera de verduras en una gala celebrada en Valencia

Fuente: El Invernadero de Madrid es el mejor restaurante de vegetales del mundo, según Green Guide | Gastronomía: recetas, restaurantes y bebidas | EL PAÍS

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Doy fé!

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Madrid abraza la gastronomía peruana: desde puestos callejeros hasta la alta cocina
Más de 300 restaurantes sirven platos andinos en la capital, donde ya viven 150.590 peruanos

Fuente: https://elpais.com/espana/madrid/2025-01-05/madrid-abraza-la-gastronomia-peruana-desde-puestos-callejeros-hasta-la-alta-cocina.html

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Llega lo que han llamado el Black Friday de la gastronomía

Yo creo que la Cocina Española debería ser Patrimonio de la Humanidad. Así, tal cual!

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No existe nadie que pueda reclamar el título “mejor pizza/hamburguesa/cachopo/lo que sea” de españa, europa o mundo.

Es una triquiñuela marketiniana para sacarle los cuartos a los hosteleros

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La alegría de viviiiiiiiirrrrr…

Yo soy muy alegre.

Sabes que me alegra más? Que cuando se debate en un foro se aporte argumentos! XDD

Mira, este mundillo del marketing lo controlo bastante.

Te pongo un ejemplo. Veras mil y un titulares diciendo que Hundreds (cadena que nació en Valencia pero también tiene local en Madrid) es una de las “mejores hamburguesas del mundo”

Pero en qué nos basamos para dar tal título? Cúal es la muestra, las bases, la metodología empleada?

Pues resulta que si rascas esto sale de una lista que hacen 3 personas que se hacen llamar “Burgerdudes”. 3 suecos. Son estos tres:

Resulta que a estos 3 les encanta comer hamburguesas (como a mi) y un buen día ELLOS decidieron que lo que ELLOS juzgasen como mejor hamburguesa iba a misa. Y ya está.

Segun su web

We have eaten burgers together since 2009, and tens of thousands of burgers later, our passion is stronger than ever. When the burger boom swept Sweden in 2012, suddenly everyone claimed to be the best in the country. But everyone can’t be the best, so one day we decided to find out who actually makes the tastiest burgers.

Our goal has always been to provide a fair and unbiased verdict on every craft burger we taste. Not only has this made us Sweden’s leading experts on burgers, but also some of the most respected voices in the burger world today.

Esto es lo que hay. Y el periodismo barato a golpe de titular, y las redes sociales sencillamente repiten como loros el mensaje sin preguntarse porqué, quién como…ya sabes, periodismo de verdad.

Los títulos de Mejor pizza/hamburguesa/lo que sea son una tomadura de pelo al consumidor, y si algún restaurante utiliza ese reclamo para atraer clientela, automáticamente queda fuera de la lista que yo recomiendo.

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Cuando el mejor panettone se hace en Barcelona es importante porque es una ciudad que atrae talento (y Madrid ni se la espera)

Cuando la segunda mejor pizza esta en Madrid es marketing :rofl: