Más análisis sobre el fracaso de la locomotora de la galería comercial
En este caso añaden otros motivos, como ‘el juicio de la puerta’: “Te sientes juzgado. ¡Dios mío, hoy no llevo zapas de marca! Intimidan. Te hacen sentir culpable por querer ir a comer”, el precio de algunos locales: “Dos pinchos de tortilla y dos vinos no pueden costar 30 euros, nunca” o que los madrileños no han conectado: Los madrileños no han levantado el dedo en este circo de vanidades gastronómicas e impagos. Es un hecho. Nadie queda en el food hall, a no ser que sea Navidad, estés en el centro y quieras huir de la marabunta.
Traigo este artículo no porque se comente la manoseada comparación con Miami o el batiburrillo que hace sobre los nuevos negocios que están abriendo en Madrid volcados a atraer el turismo de lujo. Lo traigo porque habla de que el hotel tiene una ocupación del 50% ¿alguien sabe si la cifra es correcta?
Según el Ayuntamiento la media de ocupación de los hoteles de cinco estrellas está en 65,31% en lo que va de año y del 74,8% para los de cuatro. Algo más para los de tres, 77,08%.
Las comparaciones con París o Londres no creo que se hagan de manera literal, simplemente antes había menos firmas en Madrid que si había en esas otras ciudades. Aunque haya menos número tiendas, si se ha convergido en cantidad de marcas.
A mí me parece más interesante ampliar la oferta con distintas marcas aunque tengan un solo local (pero ya están presentes en Madrid) que abrir más locales de aquellas que ya existían.
Galería Canalejas ha ayudado a que esto ocurra (Aquazzura, Jil Sander, Stefano Ricci…) y además anima a otras a abrir en la Milla de Oro (Fendi)
Si este proyecto no hubiera salido adelante, todas esas marcas no existirían en Madrid.
Respecto a lo demás, estoy muy de acuerdo en lo que dices. Se partía de más abajo y aun se tiene que desarrollar más este sector (que es lo que dicen los profesionales, más allá de los articulistas)
Es posible que no se haga de manera literal, pero las comparaciones con Londres o París han sido recurrentes en los últimos años. Cualquiera que haya estado en esas ciudades entiende que poner al mismo nivel a Madrid con ellas en ese apartado no es serio
A mi el tono de la emtrevista, tanto las preguntas como las respuestas me ha parecido más una promopubli que nada. Les deseo suerte, eh. Pero maemía la entrevista.
Paco Cruz, más conocido como TheFood Manager en redes sociales, se dedica a rentabilizar restaurantes. El modelo del food hall de las Galerías Canalejas para él es un modelo poco sostenible. “El cliente local no busca esto cuando sale a comer ni se siente cómodo en estos espacios. No se come bien y es un caos. El turista, por su parte, busca autenticidad y probar lo local. Todavía recuerdo la yincana que era comer algo en Platea o en el Mercado Isabela. Ni gastándose 31 millones de euros lo lograron arreglar”.
Si no he entendido mal, parece que es el villano de la película
Me encanta el final del artículo: “Su fortuna en el juego no es la que parece tener en el amor, ya que siempre se le ha considerado un soltero de oro al que, a sus ya 51 años, nunca se le ha conocido ni pareja ni trío.”
A ver si al final todos son felices y comen perdices.
Estamos discutiendo un poco la parte por el todo no?
La galería no es que funcione perfectamente pero creo que sigue su senda natural de ir ganando adeptos.
Y lo que pase en un subterráneo tampoco es para echar por tierra una operación que aunque polémica ha sido exitosa en cuanto a su incidencia urbana. Esa parte de Alcalá ahora es mejor y es por el four seansons. La operación de unir 6 o 7 edificios desde luego es paradójica y no creo que se vuelva a dar en. Madrid. Pero el resultado en términos generales en bastante bueno.
El subterráneo ya se arreglará. Espero que no con un casino…
Viendo cómo se desarrollan los acontecimientos y conociendo el origen de la fortuna del dueño, empiezo a pensar que esta telenovela alrededor de la zona de restauración no es más que una manera de meternos el casino calladamente y como única opción viable. Ya empezamos a ver algunos signos. Espero equivocarme porque a mí tampoco me entusiasma la idea de un casino ahí. Y si lo hacen, preferiría que se optara por el modelo parisino de club de juego sin máquinas. Pero siendo este tío es el rey de las tragaperras, supongo que no sería opción.
Evidentemente.
Otra cosa es que lo que metan ahí no me guste a mí o crea que no es lo mejor para la ciudad.
¿Te parece que tiene mucho sentido instalar un casino en un sótano?, ¿teniendo en cuenta que hay dos casinos muy cerca?, si te gustase gastarte los cuartos en la ruleta rusa ¿dónde preferirías ir?
